Vitigni: CANNONAU DI SARDEGNA D.O.C 100%. 
Zona di produzione: Anglona (SS) Sardegna, Italia. 
Composizione del suolo: Terreni tendenzialmente sciolti e di medio impasto con una buona base calcarea, ottimo il drenaggio durante tutto l'arco dell'anno. 
Altitudine: 150 metri sul livello del mare. 
Clima: Sempre ventilato. Temperato caldo in estate con decise escursioni termiche tra il giorno e la notte. 
Mai particolarmente rigido in inverno e mitigato dalle correnti marine. 
Produzione per ettaro: 70-80 q.li/ha.
Forma di allevamento: Cordone speronato. 
Densità impianto: 4.000 piante /ha
Data di raccolta: Fine settembre.
Vinificazione: Le migliori uve Cannonau provenienti dai vigneti di proprietà, coltivati per avere una bassa resa per ettaro, vengono trasportate in cantina in piccole cassette. 
Temperatura di fermentazione: 28-30° c. 
Durata della fermentazione: 10-20 gg. 
Affinamento: L'affinamento per questa tipologia di vino viene fatto esclusivamente in acciaio per alcuni mesi sui lieviti autoctoni, il che permette di ottenere un vino dalle spiccate note fruttate e dalla straordinaria sapidità gustativa. 
Evoluzione in bottiglia: 7-10 anni.
Colore: Rosso carico. 
Bouquet: Piccoli frutti rossi e delicate note balsamiche. Lievemente speziato.
Gusto: Sapido, moderatamente caldo e morbido. Tannini setosi e dolci. 
Abbinamenti: Carne rossa e bianca, formaggi semistagionati e pesce alla brace. Servire in ampi calici a una temperatura di 16-18° C.